VIP标识上网做生意,首选VIP会员 | 收藏本页 | 切换城市

哈尔滨餐馆饭店经常易主原因在哪里

2019年04月24日 09:46    点击数:     摘自:冰乔    
           哈尔滨餐馆饭店布满大街小巷,只要是新开业就要竖起彩门,礼炮歌手齐上阵,主持人口中念念有词招呼行人。一般的饭店好景不长,多则一年,少则几个月便易主了,这是为什么?
我认为有以下几点问题:
1、食材不达标,厨师技术不过硬。

2、餐馆饭店的环境及卫生不达标。
3、缺乏创新意识不了解客户心理。
4、不懂或不重视互联网广告宣传。
5、前后台服务人员的素质很重要。
6、餐馆饭店附近有停车场很关键。
      餐馆饭店是城市一种文化艺术,不要轻易的拍脑袋,认为自己愿意吃什么,你
就卖什么!要考察市场,看需求,看收入,一个地区一个样,同样相邻的两条街,消费水准及风格都不一样。很多人去饭店,不完全是为了吃顿饭,主要是享受一种饮食文化,很多店,都是大盘菜,两个人吃一盘菜都吃不了,谈何饮食文化?想要多品藏几道菜,就要扔掉一大半,这不是浪费吗?有些店,进的大米都是陈米,很不好吃,外地客来哈尔滨就是要品尝黑龙江的特产大米,结果很倒胃口。我们黑龙江的大米,享誉全国,都知道,不就菜都能吃两碗。 
      随着人们的生活水平不断的提高,餐馆饭店的菜肴主食也应该不断的改进,要
跟上人们的需求,大盘换小盘,盘盘出精品,现在的饮食不是吃饱而是要吃好,吃出健康,品尝文化。
      酒香也怕巷子深,餐馆饭店环境再好,菜肴再佳,也需要很多人知道,这就需要做宣传,宣传需要一整套策划方案,互联网宣传唱主导。


本站文章或图片,如有侵权请告知,即刻删除